il salato

La qualità del nostro prodotto  è data da:

 

“GRANO” coltivato in azienda nostra o da aziende limitrofe con lo stesso disciplinare.

“VARIETA’” antiche con glutine non modificato.

“DISCIPLINARE” di coltivazione seguito e certificato dall’Ente “ICEA”.

“SELEZIONATO” in azienda.  

“LA FARINA” viene prodotta in azienda tramite un

                MULINO A PIETRA NATURALE DELL’800

(il mulino a pietra naturale girando a bassi numeri di giri non altera le sostanze organolettiche e più importante non si perdono né profumi e né sapori delle stesse). “Le farine” non vengono né degerminate e sono ricche di fibre, di conseguenza sono di basso indice glicemico e contro la stitichezza…              

                    (le fibre sono lo spazzino dell’intestino)

“IL PRODOTTO DA FORNO” viene prodotto con: lievito madre, sale marino integrale, dolciaria senza... uova, latte e burro I nostri prodotti sono rigorosamente fatti con lavorazione artigianale. La nostra esperienza è messa a disposizione dei nostri clienti  

 

    “LA NATURA RINGRAZIA CHI CONSUMA I NOSTRI PRODOTTI”​